Cornalin de Chamoson

CHF20.00Prix

Le Cornalin possède une robe violacée et foncée. Au nez, il se démarque par sa dominance fruitée et épicée avec des arômes de cerise noire et de girofle. En bouche, on retrouve une belle finesse de fruit et une longue persistance aromatique. Ses tanins sont amples et soyeux. 

  • Cépage

    Cornalin (cépage autochtone anciennement appelé Rouge du Pays)

  • Accords culinaires

    Chasse, gibiers à plumes, viandes rouges, assiette valaisanne, plateau de fromage. 

  • Maturité optimale

    3 à 7 ans

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Famille Bertrand, Monique, Benoît et Damien Caloz - Evéquoz

Vignerons encaveurs

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