NOUS DÉCOUVRIR
Le goût du partage,
transmis de génération en génération
DÉCOUVRIR
UNE HISTOIRE DE FAMILLE
C’est en 1914, après un séjour de plusieurs années en Argentine, que Candide Zufferey fait l’acquisition de la Colline de Daval. L’histoire réunit deux caves et deux familles, suite à l’union de Monique et Bertrand Caloz-Evéquoz. Une nouvelle cave est construite sur la Colline de Daval et toute la vinification y est centralisée.
Aujourd’hui, la Colline de Daval est une entreprise familiale qui a traversé cinq générations. Grâce à sa diversité et une maîtrise de toute la chaîne de production, l’entreprise familiale propose une immersion totale dans l’univers viticole. La qualité des produits du terroir garantit une expérience forte et unique pour chaque visiteur.
7
hectares de vigne entre Sierre et Chamoson (dont 4 BIO)
30
hectares d'arbres fruitiers (pommes, poires et abricots)
3
hectares d'asperges
1
BnB château comprenant 5 chambres d'hôte
1
cave de production à Sierre
2
caveaux de dégustation à Chamoson et Sierre
MONIQUE CALOZ-EVEQUOZ
Diplômée de l’école supérieure en œnologie de Changins
Responsable de la cave jusqu’en 2009, elle a intégralement développé le concept œnotouristique du Castel de Daval.
C’est grâce à sa convivialité et à son sens de l’accueil que l’atmosphère du Castel de Daval est si chaleureuse.
BERTRAND CALOZ
Diplômé de l’école supérieure en œnologie, Viticulture et arboriculture de Changins
Bertrand, ce n’est autre que la tête pensante de toute l’entreprise.
Il supervise tant les équipes des cultures que la cave et la comptabilité.
Amoureux de la terre, Bertrand est passionné par la mise en
valeur de l’agriculture et des produits du terroir.
DAMIEN CALOZ
Brevet fédéral
d’arboriculteur et viticulteur
Son domaine de prédilection, c’est les arbres fruitiers où il officie comme chef de culture et d’équipe. Damien gère toutes les tâches de la taille à la récolte des produits.
BENOÎT CALOZ
Bachelor en Gestion et Tourisme de l’HES-SO de Sierre Formation à l’école du Vin de Changins
Benoît s’occupe de la gestion des réservations du Castel de Daval, de la communication et du marketing, des dégustations et des évènements de la Colline de Daval.
VIRGINIE CALOZ
Vente & Administration
Virginie assure la vente directe de nos produits de saison ainsi que l’administration sur le domaine. Virginie rejoint l’entreprise familiale en 2023. Grâce à sa venue, tous les frères et sœurs travaillent à présent à la Colline de Daval.
JESSICA LAMON
Brevet Fédéral de Caviste réalisé à Changins. Caviste pour la Colline de Daval depuis 2009
Elle est responsable de la vinification de l’ensemble des vins ainsi que de la distillation de nos eaux-de-vie. Jessica supervise également la vente directe de nos fruits et asperges.
HUGO ZUFFEREY
Sommelier
Hugo anime les dégustations, vous emmène en balade au cœur des vignes, vous fait découvrir notre chai à barriques et organise des événements sur mesure tels que des initiations à la dégustation ou des accords vins & fromages.