GAMME RESERVE

CASTEL DE DAVAL

La Colline de Daval propose une sélection de vins haut de gamme AOC Valais.  

Un travail minutieux sur la vigne, une petite production ainsi qu’une longue maturité en  barrique permettent à ces vins d’exprimer pleinement leurs émotions. Grâce aux vins de la Réserve du Castel de Daval, vous découvrirez d'excellents vin au potentiel de garde énorme.

PINOT NOIR VIEILLES VIGNES

Médaille d'or Mondial des Pinots 2020

Une vigne plantée il y a plus de 60 ans,

une faible production viticole ainsi qu’un vieillissement de  12 mois en fût de chêne

français ont valu  à ce vin de remporter

une médaille Grand Or au

Mondial des Pinots en 2018.

Médaille d'or Mondial des Pinots 2021

MERLOT RESERVE

Médaille d'or Mondial des Merlots 2020

Un cépage relativement nouveau en Valais

mais cultivé depuis plus de 20 ans sur la

Colline de Daval. Grâce au soleil valaisan omniprésent, il fait preuve d’une superbe

maturité. Il s’est vu décoré 5 fois de la

médaille d’or  ainsi que d’une merveilleuse

3e place au  Prix Gran Maestro

lors du Mondial des Merlots.

CASTELINE

Médaille d'or Grand Prix des Vins Suisses 2020

Unique vin blanc de la Réserve du Castel, ce Chardonnay, élevé sur lie en fût de chêne neuf, s’inspire fortement des vins blancs bourguignons. Avec des arômes beurrés et fruités, ce vin équilibré surprend par sa finesse.

 

Prix de la 2e meilleure spécialité blanche lors du Grand Prix des Vins Suisses en 2010.

DAVALRONE

Médaille d'or Grand Prix des Vins Suisses 2020

C’est le vin de la Patronne.
Inspiré des fameux Amarone italiens, les raisins sont vendangés tardivement pour offrir une magnifique concentration. Un élevage de 24 mois en fût de chêne neuf apporte à cet assemblage toute la plénitude pour en faire un grand vin.

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Bouteille de vin Vouettaz

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LA VOUETTAZ

Chamoson – Famille Evéquoz

 

Bienvenue dans le domaine viticole de Monique Caloz-Evequoz: le Vignoble de 2 hectares de la Vouettaz. Ces vignes se situent à Chamoson, l’une des communes viticoles les plus importantes de Suisse et du Valais. Ses vins fruités sont spécifiques aux terroirs alluvionnaires de Chamoson où le Johannisberg y est roi.
 

Nos vins
Fendant, Charmont, Humagne Blanche, Johannisberg, Petite Arvine, Gamay,

Diolinoir, Cornalin et Syrah
 

Médaille d’or pour l'Humagne blanche de Chamoson aux sélections des vins du Valais en 2020 et Médaille d'or au Mondial des Pinots 2021 pour le Pinot Gris de Chamoson

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COLLINE DE DAVAL

Sierre – Famille Caloz

 

Bienvenue à Daval sur le domaine de Bertrand Caloz.

Dominant la plaine du Rhône, sur le territoire de la commune de Sierre en Valais, la Colline de Daval a été formée à la suite d’un éboulement des Alpes il y a plus de 13'000 ans. Les vins de la Colline de Daval sont représentatifs de cette région par une belle minéralité puisée dans les terroirs calcaires. Le vignoble de Daval compte 3.5 hectares.

 

Nos vins
Fendant, Païen,  Assemblage "Domaine Colline de Daval »,

Pinot noir, Gamaret et Merlot

 

Médaille d'or Fendant de Sierre 2020

Assemblage « Domaine » élu meilleur

assemblage du concours lors du Mondial des Pinots en 2019

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bouteille colline de Daval