GAMME RESERVE
CASTEL DE DAVAL
La Colline de Daval propose une sélection de vins haut de gamme AOC Valais.
Un travail minutieux sur la vigne, une petite production ainsi qu’une longue maturité en barrique permettent à ces vins d’exprimer pleinement leurs émotions. Grâce aux vins de la Réserve du Castel de Daval, vous découvrirez d'excellents vin au potentiel de garde énorme.
Médaille d'or Mondial des Pinots 2021
Une vigne plantée il y a plus de 60 ans,
une faible production viticole ainsi qu’un vieillissement de 12 mois en fût de chêne
français ont valu à ce vin de remporter
une médaille Grand Or au
Mondial des Pinots en 2018.
Médaille d'argent Mondial des Pinots 2022
Médaille d'argent Mondial des Merlots 2022
Un cépage relativement nouveau en Valais
mais cultivé depuis plus de 20 ans sur la
Colline de Daval. Grâce au soleil valaisan omniprésent, il fait preuve d’une superbe
maturité. Il s’est vu décoré 5 fois de la
médaille d’or ainsi que d’une merveilleuse
3e place au Prix Gran Maestro
lors du Mondial des Merlots.
Médaille d'argent Grand Prix des Vins Suisses 2022.
Unique vin blanc de la Réserve du Castel, ce Chardonnay, élevé sur lie en fût de chêne neuf, s’inspire fortement des vins blancs bourguignons. Avec des arômes beurrés et fruités, ce vin équilibré surprend par sa finesse.
Prix de la 2e meilleure spécialité blanche lors du Grand Prix des Vins Suisses en 2010.
Médaille d'or Grand Prix des Vins Suisses 2022
C’est le vin de la Patronne.
Inspiré des fameux Amarone italiens, les raisins sont vendangés tardivement pour offrir une magnifique concentration. Un élevage de 24 mois en fût de chêne neuf apporte à cet assemblage toute la plénitude pour en faire un grand vin.
Le Davalrone est nominé parmi les 6 meilleurs assemblages de Suisse lors du Grand Prix des Vins Suisses.
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LA VOUETTAZ
Chamoson – Famille Evéquoz
Bienvenue dans le domaine viticole de Monique Caloz-Evequoz: le Vignoble de 2 hectares de la Vouettaz. Ces vignes se situent à Chamoson, l’une des communes viticoles les plus importantes de Suisse et du Valais. Ses vins fruités sont spécifiques aux terroirs alluvionnaires de Chamoson où le Johannisberg y est roi.
Nos vins
Fendant, Charmont, Humagne Blanche, Johannisberg, Petite Arvine, Gamay, et Syrah.
Médaille d’or pour l'Humagne blanche de Chamoson et le Charmont aux sélections des vins du Valais en 2022.
Médaille d'or et Meilleure Petite Arvine du Valais lors des étoiles du Valais 2022.
Médaille d'or pour le Pinot Gris de Chamoson lors du Mondial des Pinots.
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COLLINE DE DAVAL
Sierre – Famille Caloz
Bienvenue à Daval sur le domaine de Bertrand Caloz.
Dominant la plaine du Rhône, sur le territoire de la commune de Sierre en Valais, la Colline de Daval a été formée à la suite d’un éboulement des Alpes il y a plus de 13'000 ans. Les vins de la Colline de Daval sont représentatifs de cette région par une belle minéralité puisée dans les terroirs calcaires. Le vignoble de Daval compte 3.5 hectares.
Nos vins
Fendant, Païen, Assemblage "Domaine Colline de Daval »,
Pinot noir, Cornalin, Gamaret et Merlot
Assemblage « Domaine » élu meilleur
assemblage du concours lors du Mondial des Pinots en 2019
