Sunny Hops : notre première bière

C’est avec beaucoup de fierté que nous vous présentons Hoppy Hops, la toute première bière de la Colline de Daval.

Cette création unique est le fruit d’une aventure locale et passionnée, depuis la culture du houblon jusqu’au brassage final. Le houblon utilisé pour cette bière a été cultivé directement sur la Colline de Daval par

Damien Caloz, dans le respect du terroir et de l'agriculture valaisanne.

Pour donner vie à cette bière, nous avons collaboré avec Yann Salamin de la Brasserie la Music’Ale à Vissoie, qui a brassé cette recette avec passion et précision.

Le résultat ? Une IPA West Coast au caractère affirmé : fraîche, aromatique et généreusement houblonnée, avec de belles notes d’agrumes et une amertume équilibrée qui ravira les amateurs de bières artisanales.

Et parce que nous tenons à valoriser notre région, Sunny Hops est certifiée Marque Valais, gage d’authenticité, de qualité et d’ancrage local.

Cette bière représente parfaitement l’esprit de la Colline de Daval : des produits du terroir, des collaborations locales et une passion commune pour les bonnes choses.

Nous nous réjouissons de vous la faire découvrir très prochainement !

Santé 🍻