Restaurants à Sierre, nos six adresses autour du Castel de Daval

Pour trouver un bon restaurant à Sierre pendant votre séjour au Castel de Daval, rien ne vaut les conseils de ceux qui vivent ici. Notre maison d'hôtes ne sert pas le repas du soir ; en revanche, nous connaissons bien les tables qui nous entourent. Rodizio au feu de bois, fondue inattendue, temple de la raclette ou terrasse les pieds dans l'herbe, chacune a son caractère, et certaines se rejoignent même à pied. Voici celles que nous recommandons à nos hôtes, sans hésiter.

L'essentiel en bref

• Six restaurants partenaires : le Terra Brasil Grill et le Café des Voyageurs à quelques minutes à pied, le Château de Villa, la Brasserie Le National et le Restaurant La Villa au centre de Sierre, la Brasserie Café de Paris à Chalais.

• Le Castel de Daval est une maison d'hôtes de 5 chambres : le petit déjeuner du terroir est servi sur place, le repas du soir se prend chez nos partenaires.

• Les restaurants accueillent nos hôtes toute l'année, selon les jours d'ouverture de chacun.

  
  

Six tables choisies par la famille

Le Castel de Daval est une maison d'hôtes de 5 chambres, et non un hôtel-restaurant. C'est pourquoi, le soir venu, nos hôtes dînent chez nos voisins. Nous les envoyons bien sûr chez des restaurateurs que nous connaissons, qui travaillent nos vins ou ceux de la région, et qui savent accueillir. Cette liste est d'ailleurs celle que la famille Caloz-Evéquoz donne à l'accueil à tous ceux qui se demandent où manger à Sierre.

Ces six établissements sont aussi les restaurants partenaires de notre Séjour Gourmand, dans lequel le repas du soir pour deux est compris dans le prix du séjour.

Deux restaurants à quelques pas du Castel

Terra Brasil Grill, à Daval

À cinq minutes à pied du Castel, le Terra Brasil Grill vous emmène tout droit au Brésil. Le repas s'organise autour du rodizio, ces viandes grillées sur épée au feu de bois, dans une ambiance chaleureuse et généreuse. Ensuite, à l'étage, le bar Favela prolonge la soirée avec des cocktails tropicaux et des soirées festives.

Tél. 027 455 13 95, terrabrasil.ch

Le Café des Voyageurs, à Noës

Également à quelques minutes à pied, ce café-restaurant jouit d'une excellente réputation pour ses fondues au fromage, de la classique nature aux variations les plus originales. Notre coup de cœur va d'ailleurs à la fondue gingembre-citron. La carte propose aussi un steak tartare et un pavé de bœuf sur ardoise. Et ce n'est pas tout : Olivier Zimmerli, qui a repris l'établissement, aime servir notre Fendant de Sierre avec la fondue.

Tél. 027 455 13 54, cafe-des-voyageurs.ch

Trois restaurants au centre de Sierre

Le Château de Villa

Le Château de Villa compte parmi les établissements les plus réputés de la région, au point d'être surnommé le Temple de la raclette. On y déguste et compare en effet plusieurs fromages à raclette du Valais, tandis que son œnothèque réunit plus de 700 vins valaisans. Bonne nouvelle, la maison est ouverte 365 jours par année.

Tél. 027 455 18 96, chateaudevilla.ch

La Brasserie Le National

Amateurs de spécialités françaises, d'escargots ou de burgers, voici votre adresse au centre-ville de Sierre. Lionel et Céline y proposent une carte de vins locaux et de bières artisanales, et réussissent des accords mets et vins toujours justes.

Tél. 027 565 90 60, brasserie-le-national.ch

Le Restaurant La Villa

En plein centre-ville, cette villa cache un grand jardin où l'on mange les pieds dans l'herbe. C'est pour nous la plus belle terrasse de la région, avec en prime une carte variée.

Tél. 027 456 10 94, la-villa-vs.ch

Une brasserie de charme à Chalais

Un peu plus loin, nous sommes tombés sous le charme de la Brasserie « Café de Paris », à Chalais, à 15 à 20 minutes à pied du Castel de Daval. Tout y est fait maison et le personnel est aux petits soins. La spécialité est le bœuf de Simmental sauce café de Paris, mais les gambas à la même sauce valent elles aussi le détour. Autre coup de cœur : tous les vins sont proposés au verre.

Tél. 027 525 77 70, cafedeparis-brasserie.ch

D'autres adresses à Sierre et alentour

Au fil des années, nous avons aussi recommandé d'autres tables de la région à nos hôtes. Le Café du Postillon, à Noës, tenu par la famille Bittel, sert une cuisine traditionnelle et a même créé une étiquette « Réserve du Patron » avec notre Pinot Noir Vieille Vigne. Quant au Restaurant du Foyer, face au Technopôle de Sierre, il occupe l'ancien Foyer d'Alu Suisse de 1919 et travaille des produits frais et de saison.

Et si vous préférez un repas à l'emporter dans votre chambre, Sierre compte aussi le O'Grignou, la Pizzeria Salentina, le sushi shop Momiji, le restaurant asiatique Pink Food et le Resto-Hôtel de Ville. Le Restaurant le Muzot se trouve, lui, à Veyras.

Le Séjour Gourmand, repas du soir compris

Pour une escapade gourmande en Valais, le Séjour Gourmand comprend une nuitée pour deux personnes au Castel de Daval, le petit déjeuner du terroir en buffet, une dégustation de vin, un cadeau du domaine et, bien sûr, le repas du soir pour deux dans l'un des restaurants partenaires. La formule est proposée dès 320 CHF et se réserve directement en ligne.

Ce séjour s'offre aussi grâce à notre bon cadeau Séjour au Castel de Daval. Dans ce cas, la réservation ne se fait pas en ligne : il suffit de nous contacter par téléphone au +41 27 458 45 15 ou par e-mail à info@collinededaval.ch avec vos dates et le code du bon, puis notre équipe valide le séjour.

Questions fréquentes

Y a-t-il un restaurant au Castel de Daval ?

Non, le Castel de Daval est une maison d'hôtes de 5 chambres à Sierre, sans restaurant le soir. Le petit déjeuner du terroir est servi sur place, et le repas du soir se prend dans l'un de nos six restaurants partenaires, dont deux se trouvent à quelques minutes à pied.

Quel restaurant est le plus proche du Castel de Daval ?

Le Terra Brasil Grill, à Daval, se trouve à cinq minutes à pied du Castel de Daval. Le Café des Voyageurs, à Noës, est lui aussi à quelques minutes de marche, et la Brasserie Café de Paris, à Chalais, à 15 à 20 minutes à pied.

Où manger une fondue ou une raclette près de Sierre ?

Pour la fondue, le Café des Voyageurs, à Noës, à quelques minutes à pied du Castel de Daval, propose des fondues au fromage de la classique nature à la fondue gingembre-citron. Pour la raclette, le Château de Villa, au centre de Sierre, permet de déguster et de comparer plusieurs fromages à raclette du Valais.

Le repas du soir est-il inclus dans le séjour ?

Il l'est dans la formule Séjour Gourmand, qui comprend le repas pour deux personnes dans un restaurant partenaire, dès 320 CHF pour deux avec nuitée, petit déjeuner et dégustation. Les formules Charme et Terroir ne comprennent pas de repas au restaurant.

Peut-on déguster les vins de la Colline de Daval dans ces restaurants ?

Plusieurs partenaires servent nos vins, comme le Café des Voyageurs avec notre Fendant de Sierre. Vous pouvez aussi les déguster à l'Espace Daval, au pied de la Colline de Daval à Sierre, du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h à 18h, et le samedi de 9h à 19h.

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