PRODUKTE
LOKALE PRODUKTE
Produkte, die aus der Sonne entstanden sind
und Know-how
VERFÜGBAR
FRÜCHTE DES MOMENTS
In unseren neuen Räumlichkeiten verkaufen wir verschiedene Obstsorten aus eigener Produktion. Aktuell erhältlich:
Äpfel: Sweet Tango, Jazz & Kanada
Birnen: Celina & Conference
Quitten: CHF 3.- / 1 kg und CHF 16.- / 6 kg
ENTDECKEN
Eine Produktion
Biologisch
Seit über drei Jahren setzt das Weingut Colline de Daval auf umweltfreundlichere Produktion. Alle Sierre-Weine sind seit dem Jahrgang 2022 von Inspecta als biologisch zertifiziert.
Vier Weine sind mit dem Label Walliser Marke zertifiziert, einer kantonalen Bezeichnung, die biologische Weine aus einzelnen Weinbergen fördert. Zusätzlich zur Produktanalyse werden Walliser Markenweine einer Blindverkostung unterzogen. Dazu gehören Fendant de Sierre, Petite Arvine de Chamoson, Pinot Noir de Sierre und Cornalin de Chamoson.
FRUCHTSAFT
Auf dem Daval-Hügel findet man auch Apfel- und Birnensaft.
Traubensaft sowie Aprikosen- und Williamsbirnennektar. Seit einigen Jahren verfügen wir über spezielle Maschinen zur Fruchtsaftherstellung, wodurch wir Ihnen 100 % hausgemachte Säfte und Nektare anbieten können.
Unsere Auszeichnungen
Unser Aprikosennektar wurde zum besten Nektar der Schweiz gewählt.
beim Schweizer Saft- und Apfelweinwettbewerb im Jahr 2019.
BRANDIES
Seit 2015 destilliert die Colline de Daval mit ihrer eigenen Brennblase verschiedene regionale Spezialitäten, wie zum Beispiel Aprikosenbrand, AOP-Aprikosenlikör, Williamsbirnenbrand, im Eichenfass gereiften Apfelbrand, Himbeerbrand, Genepi-Brand, Wein und Tresterbrand.
Unsere Auszeichnungen
In den Jahren 2017, 2019 und 2021 gewann Daval Hill
der Preis des besten Aprikosenbrandes in der Schweiz
Im Jahr 2021 Goldmedaille für Davalgnac (Cognac) beim Schweizer Brandy-Wettbewerb.